商贩销售的死鲶鱼都是黄颜色的

by admin on 2019年8月21日

核心提示:近日,哈尔滨市民刘先生反映,他在南岗区工程师街早市上买了一条2斤重的鲶鱼回家炖汤,没想到鱼汤全变黄了,还有一股怪味。记者走访哈市一些早市发现,商贩销售的死鲶鱼都是黄颜色的
中国水产门户网报道
近日,哈尔滨市民刘先生反映,他在南岗区工程师街早市上买了一条2斤重的鲶鱼回家炖汤,没想到鱼汤全变黄了,还有一股怪味。记者走访哈市一些早市发现,商贩销售的死鲶鱼都是黄颜色的,而活鲶鱼却都是灰黑色的,难道鲶鱼死后会变色?一名卖鱼多年的商贩向记者透露了其中的秘密:黄色的鲶鱼,大多是被染了色。
该商贩说:“现在很多市民误以为,黄颜色的鲶鱼是比较新鲜、健康的。于是一些商贩就用一种黄色素将死鲶鱼染黄,骗市民说是刚死的鱼,很新鲜。”
该商贩表示,想要识别未染色的鲶鱼很简单,就是一看二摸:普通的鲶鱼都是背部灰黑色,肚皮上略点一点黄色,如果背部有黄色,基本可以怀疑鱼是染色的;再用手摸,死鱼身上会有黏液,但不会掉色,如果手上发黄,很有可能就是染色鱼了。“购买鲶鱼最好还是买活的比较放心。”

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图